Bienvenidos a esta entrada, donde se dara a conocer informacion acerca de los alimentos saludables y no saludables que debemos consumir. Esta entrada fue realizada por los alumnos del 2° "E" para un proyecto de la asignatura de Ofimatica el cual sera de mucha satisfaccion para los alumnos de la escuela Secundaria Técnica 70 "Esteban Baca Calderon".
Alimentos saludables y no saludables
¿Por qué es importante comer saludable?
Alimentos saludables y no saludables
¿Por qué es importante comer saludable?
Cuando se combina con el ejercicio, una dieta
saludable le puede ayudar a bajar de peso, a disminuir su nivel de colesterol y
a mejorar el funcionamiento de su cuerpo diariamente.
La Pirámide Guía de Alimentos
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) divide
los alimentos en seis grupos básicos; 1) granos 2) frutas 3) verduras 4) carnes
y leguminosas 5) lácteos 6) grasas
Las siguientes sugerencias son maneras de elegir
opciones sanas de alimentos y de obtener las cantidades recomendadas de granos,
frutas, verduras y lácteos.
Granos
Los panes integrales tienen bajo contenido graso;
también tienen alto contenido de fibra y carbohidratos complejos, lo cual le
ayuda a usted a sentirse lleno durante más tiempo y a prevenir que usted coma
en exceso. Elija panes cuyo primer ingrediente diga ser "integral"
después del grano; por ejemplo, de "trigo integral", o de "harina
blanca integral"; a la harina enriquecida u otros tipos de harina les han
removido la fibra y otros nutrientes importantes. Elija panes integrales para
sus sándwiches y como complemento para sus comidas.
Los cereales calientes y fríos usualmente tienen un
contenido bajo en grasa. Pero los cereales instantáneos con crema pueden
contener aceites ricos en grasas o grasa láctea. Los cereales de granola
también pueden tener aceites ricos en grasas y un contenido adicional de
azúcares. Busque opciones con un contenido bajo de azúcar tanto para cereales
instantáneos como para cereales de grano.
Verduras y frutas
Las frutas y verduras naturalmente tienen un
contenido bajo en grasa. Le añaden sabor y variedad a su dieta. También
contienen fibra, vitaminas y minerales
Carne, ave y pescado
Carne de res, cerdo, ternera y cordero - Las
formas más saludables para preparar la carne son al horno y asada Los cortes
magros pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo
constantemente. Use ya sea una satén que no se pegue o cubra con
aceite en aerosol que no se pega en vez de mantequilla o margarina.
familydoctor.org, en: https://es.familydoctor.org/nutricion-como-elegir-opciones-de-comida-saludable/,
investigado el 2 de mayo de 2017.
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| piramide alimenticia basada en la informacion anterior |
Pan blanco
El pan blanco es un alimento no saludable por dos razones:
·
Contiene gluten.
- La gran mayoría está elaborado con trigo refinado.
El gluten es un grupo de proteínas
con efectos nocivos en un gran número de personas, las cuales desarrollan una
especie de reacción alérgica o sensibilidad cuando consumen alimentos con esta
sustancia.
chips
Estos productos son ricos en calorías y se ha descubierto que contienen unas sustancias cancerígenas llamadas acrilamidas que se forman cuando las chips se fríen.
Bebidas azucaradas
es un ingrediente condenado por sus efectos negativos en la salud, pero se convierte en un veneno aún más peligroso cuando está en forma líquido.
es un ingrediente condenado por sus efectos negativos en la salud, pero se convierte en un veneno aún más peligroso cuando está en forma líquido.
Las calorías procedentes
De por sí, el azúcar ya del
azúcar líquido escapan el control de calorías que lleva tu cerebro, por lo que
al tomar una bebida azucarada no te sientes saciado y quieres seguir bebiendomás.
Chocolatinas
Por supuesto, están repletas de azúcar porque son
alimentos dulces y suelen estar elaborados con harina de trigo refinada
y grasas procesadas.
Nutrición sin mas
en:http://nutricionsinmas.com/alimentos-no-saludables/,
investigado el 2 de mayo.
Algunos ingredientes artificiales para colorear alimentos contienen gran cantidad e productos químicos. Muchos de ellos son Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco, causantes de diferentes enfermedades, trastornos y mutaciones en los seres humanos.
Colorantes Alimentarios Derivados Del Petróleo, Anticongelante O Amoníaco.
Algunos ingredientes artificiales para colorear alimentos contienen gran cantidad e productos químicos. Muchos de ellos son Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco, causantes de diferentes enfermedades, trastornos y mutaciones en los seres humanos.
Puede
parecer, en algunos casos, que las cantidades que se le añaden a determinados
alimentos son tan insignificantes, que apenas podrían afectar a la
salud, pero es un gran error.
No
hay duda, de que confieren a los alimentos propiedades visuales muy agradables
y atractivas, pero utilizar algunos de estos colorantes, no compensa para nada,
dado los problemas a nivel salud en el ser humano que pueden generar.
Entre
algunos de los síntomas detectados en estudios científicos
, podemos destacar la producción de tumores renales en ratones
, los tumores en cerebro y de vejiga en ratas, cáncer de
tiroides y suprarrenales en otros animales, debilidad del sistema
inmune .....Y lo irónico es que, aún así, conociendo estos datos, todavía
se permite su uso alimentario, en muchos países.
Para el Comité Consultivo de los Consumidores, que agrupa a diversas asociaciones de toda Europa, “las materias colorantes constituyen el ejemplo perfecto del aditivo inútil. Su uso no se debe a ninguna justificación tecnológica. Contribuyen a dar a los alimentos un aspecto particularmente adulador que, de hecho, constituye un engaño. La coloración artificial de los alimentos es una práctica inaceptable.
Para el Comité Consultivo de los Consumidores, que agrupa a diversas asociaciones de toda Europa, “las materias colorantes constituyen el ejemplo perfecto del aditivo inútil. Su uso no se debe a ninguna justificación tecnológica. Contribuyen a dar a los alimentos un aspecto particularmente adulador que, de hecho, constituye un engaño. La coloración artificial de los alimentos es una práctica inaceptable.
E-102 ,
tartracina. .
Usos: Presente
en un amplio número de productos: bebidas, repostería, helados, gominolas,
caramelos, compotas, yogures, derivados cárnicos, sopas preparadas, conservas
vegetales, salsas, básicamente en cualquier
consumible de color amarillo o naranja puede contenerlo, así como el
colorante típico para las paellas, que suele sustituir al azafrán.
Algunas
marcas de prestigio como "Danone",
"Nesttlé",
y "Matutano",
son ejemplos del uso de dicho colorante en sus productos.
Efectos sobre la salud: puede
producir asma, rinitis, alergias, eccemas, hiperactividad, problemas de visión
e insomnio. Podría ser cancerígeno, con efectos mutágenos y teratógenos, etc.,
recibe críticas de médicos, pediatras, organizaciones de consumidores.
E-110: Amarillo Ocaso FCF Este se fabrica a partir
de hidrocarburos aromáticos del petróleo.
Usos: Presente en mermeladas de albaricoque, repostería,
galletas, batidos de chocolate, harina para rebozar, sopas instantáneas y
margarina. Como producto conocido y muy consumido por los niños podemos hablar
de los famosos " Doritos".
Efectos sobre la salud: Un
estudio en The Lancet lo relaciona con la
hiperactividad, Además, es responsable de reacciones alérgicas en personas
con intolerancia a la aspirina. En 2009 la AESA redujo la cantidad diaria máxima que
aconseja consumir, de 2,5 mg/kg a 1,0 kmg/kg, por los supuestos efectos
cancerígenos que podría ocasionar su ingesta en cantidades mayores. En 2011 se
anunció una nueva reducción, en esta ocasión en las bebidas, de 50 mg/L a 20
mg/L.
E-133: Azul FCP
Usos: Se usa para colorear de azul helados, dulces
y bebidas (es el colorante que da su tono característico a algunos refrescos
para deportistas y a las bebidas de tipo blue tropic).
Efectos
sobre la salud: Según autoridades y ciertos estudios , se insiste en su inocuidad, Otros
dicen que no hay problema si no se supera los 13 mg/Kg del peso corporal, pero
en los países en los que sí está prohibido , alegan su asociación
con alergias, urticaria , insomnio, asma y posibilidad de ser
cancerígeno.
Raquel
Varela, Es más que comer, en: http://rvfconsultores.blogspot.mx/2013/09/colorantes-alimentarios-derivados-del.html Edición 25 de septiembre de 2013
